Para picar

LOMO IBERICO
JAMON IBERICO
CECINA DE VACA
QUESO CURADO DE CABRA
SURTIDO DE IBERICOS
CROQUETAS DE  ESPINACAS Y JAMON
PATE CON SALSA DE FRAMBUESAS
MORCILLA DE ARROZ
SURTIDO DE ESCABECHADOS
MERENDILLA DE SEGADORES
PIMIENTOS RELLENOS
CAPACCIO DE SALMON  Y MORAS
CARPACCIO DE SOLOMILLO  CON VIRUTAS DE PARMESANO
TOSTA DE ESCALIBADA

Sopas y guisos

SOPA CASTELLANA
CALDO DE GALLINA
JUDIONES CON OREJA Y   PIE DE CERDO
GAZPACHO

Ensaladas

ENSALADA DE JAMON DE PATO E IBERICO  CON VINAGRETA DE CILANTRO
ENSALADA DE CODORNIZ
ENSALADADE PIMIENTOS      CON VIRUTAS DE ESCABECHE
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
ENSALADA DE BOLETUS Y FOIE

Pescados

 SALMON MARINADO
 BACALAO
 BONITO ESCABECHADO
CHIPIRONES EN SU TINTA

Menú Medieval

INCLUYE VINO, PAN Y POSTRE)

Carnes

PICHON DE PALOMAR  RELLENO DE FRUTOS SECOS Y HONGOS
SOLOMILLO DE BUEY CON SALSA DE HONGOS
ENTRECOTTE DE BUEY CON SALSA DE HONGOS
CONFIT DE PATO CON SALSA DE GROSELLAS
PERDIZ ESCABECHADA  DE MADERUELO
CHULETILLAS DE  LECHAL
RABO DE TORO
CORDERO LECHAL  ASADO
COCHINILLO ASADO
CORDERO LECHAL ASADO (POR ENCARGO)
COCHINILLO ASADO (POR ENCARGO)

Postres

TARTA DE QUESO
HOJALDRE DEL MEDIEVO
TARTA DE CHOCOLATE
NATILLAS CON CANELA
BISCUIT DE ALMENDRAS
BISCUIT DE HIGOS
CUAJADA CON MIEL
HELADO

Vinos

RIBERA DEL DUERO
EMINA 1/3
BALBAS JOVEN
PROTOS JOVEN
VIÑA SASTRE CRIANZA
FIGUERO CRIANZA
BALBAS CRIANZA
TORRES DE ANGUIX CRI.
QUINTA DE TARSUS CRI
TARSUS RESERVA
BALBAS RESERVA
TORRES DE ANGUIX RE.
MATAROMERA CRIANZA

RIOJA
CUNE CRIANZA     
AZPILICUETA CRIANZA

TORO
COLEGIATA CRIANZA
BAJOZ CRIANZA
COLEGIATA RESERVA

RUEDA
MARTIVILLI
BLANCO NIEVA

PIDANOS PRESUPUESTO SI QUIERE REALIZAR ALGUN TIPO DE BANQUETE O CELEBACION. (MAXIMO 75 COMENSALES)